Журнал "ПолтораИвана" (ivan_59) wrote,
Журнал "ПолтораИвана"
ivan_59

Сало -сила

Опубликовано в Воентернете

…а спорт могила…, — так приговаривал у нас в полку начфиз, старлей Илаш, закусывая куском сала рюмку чая. Я же сало тоже люблю, наверное сказываются хохлатские гены в крови. Но и спорт уважаю, особенно прыжки в стороны…

Итак, осеннее воскресенье на дворе. Захожу на кухню, а там работа лежит, ждет меня и супругу. Вчера купили в деревне свиную тушку и надо её разделать.

Свинина по сравнению с прошлым годом подорожала в среднем на 20 рублей и стоит сейчас у нас 180 рублей в деревне. Обошлось мне это мясо по кругу в 200 рублей, бензин 500 рублей и копчение задней ноги в 300 рублей. Итого 9 тысяч за 47 кило, но это мясо стоят того. Ведь оно выращено на естественных кормах.

Если же покупать у сельчан подальше от города, то там дешевле но не намного.


перейти на звуковую версию?
Летом когда фотографировал. я знал о том, что тройка поросят из этих мне на зиму растут.


перейти на звуковую версию?
Оцениваю фронт работ.

перейти на звуковую версию?
К работе всё готово.

перейти на звуковую версию?
Сало в самый раз, только такое я люблю. Раньше же сельчане и мои родители в том числе, старались, чем толще сало, тем лучше. Сейчас всё наоборот...

перейти на звуковую версию?
Вот оно красава.

перейти на звуковую версию?
Сало снято.

перейти на звуковую версию?
Вот она вырезка.

перейти на звуковую версию?
А работа продолжается.

перейти на звуковую версию?
Супруга в это время сортирует мясо и готовит сало к засолке.

перейти на звуковую версию?
Моя работа сделана, осталось только кости порубить...

перейти на звуковую версию?
Супруга в это время сортирует мясо

перейти на звуковую версию?
Сверху кусок сала для рулета.

перейти на звуковую версию?
Пошла засолка сала.

перейти на звуковую версию?
Засолка состоялась.

перейти на звуковую версию?
Теперь сало три дня будет просаливаться, не забывать о том, что надо его переворачивать.

Работа выполнена почти, по — крайней мере для меня. Тут внук позвонил, мол, срочно забирайте меня. Пришлось идтиза ним, заодно купили говядины для фарша. Магазин фермерский расположен в пяти минутах от дома. Пока супруга выбирала мясо, я посмотрел цены. и хочу сказать, что глаза разбегаются от изобилия мяса на любой вкус и цену.

перейти на звуковую версию?
Стоимость свинины колеблется от 225 рублей до 310 рублей за килограмм.

перейти на звуковую версию?
Говядина стоит тоже от 225 рублей до 325. Супруга купила по 325 рублей.

перейти на звуковую версию?
Магазин от производителя.


Возвращаясь назад, я опять думал, почему сейчас такое изобилие, а в советские времена этого не было. Ведь какие тучные стада гуляли по полям и весям. Стада были, а мяса в открытой торговле почти не было. По-крайней мере у нас в Сибири. Почему? С такими мыслями дошел до дома и к компьютеру, он ответит на все заданные вопросы.


перейти на звуковую версию?
Улицв осеннего города.


Залез в интернет и наткнулся на интересное мнение от сайта «Толкователь»... Читать мнение

Tags: Еда
Subscribe

promo ivan_59 april 9, 2017 10:29 3
Buy for 10 tokens
"Я считаю, что применение военной силы со стороны США в Сирии ведётся без какого-либо учёта гражданских жизней, и эти действия носят спорадический характер, они неорганизованны и случайны". /Профессор Ливанского университета Джамаль Ваким/ Командующий войсками противовоздушной и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 5 comments